行列のできる寿司屋の朝の仕込みに密着 Preparation of a popular sushi restaurant 「堺 一作鮨」

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  • Опубликовано: 14 окт 2024

Комментарии •

  • @angelprince5v383
    @angelprince5v383 3 года назад +4

    寿司職人の仕込みを初めて見ました。
    なぜ、寿司職人に女性がいないのか、何となく分かりました。
    大量の魚を捌くのは、結構、力仕事で重労働ですよ。
    一つ一つ丁寧に、そして迅速に。
    まさに時間との勝負。
    慌てるとケガや事故の原因になるし、
    まるで戦場のようだと思いました。
    寿司職人さんの粋でクールなところが、
    日本男子を象徴しているような感じがします。
    この手間暇惜しまず、繊細で美しい寿司。
    美味しそうですね。
    今度行った時、伺ってみます。
    ありがとうございます!

  • @ノゴロー-i6j
    @ノゴロー-i6j 3 года назад +10

    回らない寿司屋の憧れが半端ないです。

  • @ふーちゃん-s4u
    @ふーちゃん-s4u 2 года назад +2

    包丁さばきも素晴らしい👍なかなか眠れない時に
    料理の動画を見ていると、う

  • @hayato105-g9p
    @hayato105-g9p 2 года назад +2

    ラジオかけてる感じがまたいい。

  • @ぽぽん-v3t
    @ぽぽん-v3t 3 года назад +24

    切れ端でも最後までまで余すことなく使う心意気に職人魂感じた

  • @TOMOKUNtypeR
    @TOMOKUNtypeR 3 года назад +27

    仕込みを見るのは 楽しい

  • @菜食主義の範馬勇次-e5i
    @菜食主義の範馬勇次-e5i 3 года назад +5

    ここ昼は安すぎるくらいだけど、夜も普通に安くて本格的な寿司を食べれるんだよなぁ。
    久々に行きたい

  • @真ロビン
    @真ロビン 3 года назад +29

    こういうのずっと見ていられる😙

  • @ペコ-s3k
    @ペコ-s3k 3 года назад +26

    値段見て思わず声が出た…
    やっぱり大阪はスゲェわ!

  • @chary-cx5ss
    @chary-cx5ss 3 года назад +5

    横浜の弘明寺に
    いなせ寿司という昔から良心的なお店あるが
    コスパが似ている。
    こちらは食べて無いけど 安心感が伝わる

  • @肉球根性
    @肉球根性 3 года назад +16

    堺方面釣りでよく行くからこれは行くしかない
    めっちゃ安いし美味しそう

  • @バラマンディマスク
    @バラマンディマスク 3 года назад +24

    こう言う動画まじで好き😘

  • @samokada
    @samokada 3 года назад +17

    このクオリティでうなぎ、いくらが入って12貫650円!!!!コスパやばすぎ。

  • @ユウサクセリザワ
    @ユウサクセリザワ Год назад +1

    昔、堺市行きましたが、こちらは知りませんでしたね😅 あら汁飲んでみたい‼️大阪府遠すぎる‼️

  • @1126kurumi
    @1126kurumi 3 года назад +9

    全ての作業が綺麗✨ぜひ食べに行きたい🎵

  • @口の呼吸アデノイドの型
    @口の呼吸アデノイドの型 4 месяца назад

    ラーメンと寿司の仕込み動画好き

  • @みるふぁいと
    @みるふぁいと 3 года назад +10

    このラジオの音がまたいい

  • @高橋邦彦-f3l
    @高橋邦彦-f3l 3 года назад +7

    あらの味噌汁飲みたいですね。

  • @31TARO06
    @31TARO06 3 года назад +6

    正直言って、「にぎり15貫セット」760円(税抜き)はかなり安いと思います。
    1500円でもおかしくない。
    このような店が、我が家の近くにあればいいなぁ。

  • @MartinMartin-uo7re
    @MartinMartin-uo7re 3 года назад +1

    自転車で5分のとこに住んでるからよく行くけど、茶碗蒸しも美味しいし寿司も最高に美味しい

  • @F-Tech
    @F-Tech 2 года назад +6

    価格設定が凄い。丁寧な仕込みなのに手が出る価格。

  • @shun701
    @shun701 3 года назад +11

    昔バイトしてた寿司屋の卵焼き焼くの好きだったなあ

  • @ターボーターボー-n4r
    @ターボーターボー-n4r 3 года назад +15

    常連でよく伺いますが
    とても美味しいですよ
    お寿司🍣は当然ですが赤出汁と茶碗蒸しが超美味いです
    堺に来た時は是非立ち寄って欲しいお店です

  • @YellyellyellYellyellyell
    @YellyellyellYellyellyell 3 года назад +3

    Looks very delicious. Thank you for sharing.

  • @gumi_524
    @gumi_524 10 месяцев назад

    このクオリティでこの安さって凄まじいな😲

  • @西尾迅人
    @西尾迅人 3 года назад +7

    11:20手を見るからに若そうだけど、動きに無駄がないよなぁ。

  • @gk76a3260
    @gk76a3260 2 года назад +1

    寿司握る板前さん、しゃり取って捨てないのが良いね。
    左手がしゃりの量を覚えてるんだろうね。

  • @近藤嵩志郎-c1w
    @近藤嵩志郎-c1w 2 года назад +1

    勉強になります。

  • @hashio3
    @hashio3 3 года назад +3

    最後のお椀すてき。

  • @SweetTOKYOBOY
    @SweetTOKYOBOY 3 года назад +21

    値段安い
    行列出来るのも納得

  • @aibotora8
    @aibotora8 3 года назад +3

    22:27 大トロの三角になった端の映しが他より少し長い!。あそこを食べる人はちょっと得かも。
    どの画像も良いですね。職人の仕事!! という感じで。
    料理研究家と違って、まな板一枚分が自分の仕事場ですもんね。

  • @wujacky4867
    @wujacky4867 2 года назад +1

    私は非常に好きだ食べサーモ寿司です

  • @Suke-w5o
    @Suke-w5o 2 года назад +1

    寿司握るの早すぎ🍣すごすぎる

  • @amazonamazon7057
    @amazonamazon7057 2 года назад +1

    鮮度めっちゃ良いな、プリップリじゃん

  • @炉端宅飲みあきらです
    @炉端宅飲みあきらです 3 года назад +1

    仕事が早い。
    美味しそう。

  • @ssbh7314
    @ssbh7314 3 года назад +10

    鯖の棒寿司も作られてるんですね。マグロやサーモンなんかより鯖の方が全然好きなので俺はあれ1本行きたいw

  • @xy-vx-vs8-xxxx
    @xy-vx-vs8-xxxx Год назад +1

    凄い✨✨✨✨
    プロは速い✨✨✨✨
    手際の良さ✨✨✨✨
    ネタ切るスピード✨✨✨✨
    握るの速い✨✨✨✨
    盛り付け方✨✨✨✨
    出前の寿司、詰め詰めなのに綺麗な盛り付け✨✨✨✨
    値段が安過ぎます値上げして下さい⤴️⤴️
    寿司屋は仕込みが尋常じゃない程大変なのでこの値段では全然儲けがありません!
    店の為にもお昼ランチ15貫のは
    2000円は取らないとダメですよ
    800円て安過ぎる…
    ランチとか関係ないので
    自分的には寿司屋はランチなんかに参戦せず寿司屋の価値を下げ⤵️⤵️ずに貫いて欲しいです。。。
    寿司屋に憧れます✨✨✨✨

  • @lettiegungab4745
    @lettiegungab4745 3 года назад +2

    Very nice cutting fish, 👍🤗😊 but you have to be careful the knife is too sharp😊🤗👍

  • @815y454b
    @815y454b 3 года назад +1

    枚方市民の私は行ったことありません。
    しかし大阪地下鉄の一日乗車券で中百舌鳥まで行って南海に乗り換えたら2駅160円で行けてしまう。明日行きます。

  • @phuongngo2105
    @phuongngo2105 2 года назад

    Thank you for your uploading this video , so amazing ,, the Sushi 🍣 look so delicious 🍽️

  • @サバ缶-b1q
    @サバ缶-b1q 2 года назад +1

    近所の店をまさかRUclipsで見ることになるとは・・・。大きな店舗ではないので、平日でもかなり混んでいます。特に車で来る人は駐車場の競争率に悩むことになるかも。
    年々混むね。ほんとに。

  • @irresponsible90450
    @irresponsible90450 3 года назад +1

    いつも楽しく拝見させていただいてます。
    めっちゃ美味しそうで飯テロくらっちゃいました(^ ^)
    ただ
    魚を捌いてる時に、
    なにを捌いてるかっていうのをテロップ出してもらえたら…
    なにぶん無知なもので
    私にはわからない種類もあったので
    お手数ですが
    お願いできないでしょうか?

  • @Aries--kd9xh
    @Aries--kd9xh 3 года назад +3

    Preparar el pescado así es sublime y los japoneses son únicos en este tema.una delicia verlo.♈❤️❤️❤️🇪🇸

  • @こまち-s3r
    @こまち-s3r 3 года назад +23

    最後値段見てびっくりした、そりゃ行列出来るわな

  • @ぴよこ-k5u
    @ぴよこ-k5u 3 года назад +7

    めっちゃ安い!近所に出来てくれー

  • @marrymisuzu73
    @marrymisuzu73 3 года назад +4

    近くにあったらいいのにね。

  • @akifumi9163
    @akifumi9163 3 года назад +3

    持ち帰りも最高の手土産。

  • @ぐれぴ-x5l
    @ぐれぴ-x5l 2 года назад +1

    一瞬なんか違和感あるなーっておもったらサウスポーかぁw

  • @imagefightusers
    @imagefightusers 3 года назад +2

    今日、行きつけの安くて美味しいお寿司屋さん行って12貫のセットをいただきましたが、一作鮨さんの方が安いですね!

  • @fabtantrum1
    @fabtantrum1 3 года назад

    Wow 👏😍 beautiful preparation 👍💙👍

  • @カポネアル
    @カポネアル 3 года назад +9

    自分だと仕込みで力尽きそう

  • @ヨシ-k5x
    @ヨシ-k5x 3 года назад +2

    すげぇ~な!

  • @丸-h8t
    @丸-h8t 3 года назад +2

    見惚れますね

  • @hito1990
    @hito1990 3 года назад +5

    安いし美味そう

  • @大川真央-h4s
    @大川真央-h4s 3 года назад +3

    丁寧なお仕事されますね!破格の値段にびっくりしました!これからも頑張ってください!

  • @mariarubydelacruz2772
    @mariarubydelacruz2772 Год назад

    Mouth watering😋😋😋

  • @อภิวัชร์-ฆ5ง
    @อภิวัชร์-ฆ5ง 2 года назад

    Wow.. กว่าจะได้ขาย กว่าจะได้กินงานปราณีตทุกขั้นตอน

  • @アップルパイ-y1x
    @アップルパイ-y1x 3 года назад +4

    かっこいいな。

  • @815y454b
    @815y454b 3 года назад +2

    今日、行ってきましたが、「緊急事態宣言により8月31日まで休業します」と張り紙がありました。再開されたら再訪するつもりですが・・いつになることやら。

  • @ryuken8188
    @ryuken8188 3 года назад +13

    しょーもないテレビ番組見るよりええな

  • @sleepybom
    @sleepybom 3 года назад +5

    よく動画撮らしてもろとますなぁ

  • @凡兵
    @凡兵 3 года назад +1

    綺麗

  • @五臓六腑に染み渡哲也
    @五臓六腑に染み渡哲也 2 года назад

    よーし今日の晩飯は寿司だ!

  • @勝巳星野-w5j
    @勝巳星野-w5j 3 года назад +4

    朝の仕込みから始まり、開店、接待、調理まで大変ですね。ある御寿司屋さんでは8時00分からテイクアウト用の握りをやっていました。以上

  • @happymouth_yummykorea
    @happymouth_yummykorea 3 года назад +6

    This video is very addictive ☺☺☺

  • @LOVETaiwan520
    @LOVETaiwan520 3 года назад +11

    讓人敬仰的大師父,手藝 乾淨 美味 感動……

  • @スタビライザー-d3h
    @スタビライザー-d3h 3 года назад +1

    リーズナブルなお店だなぁ😲

  • @jeongheeyoun5221
    @jeongheeyoun5221 3 года назад +1

    I hope I would taste sushi in that restaurant

  • @山下克彦
    @山下克彦 2 года назад

    何か、久し振りにプロの業みました。

  • @johnny.walker
    @johnny.walker 3 года назад

    Beautiful video. Thank you. Liked and subscribed. Cheers!

  • @otocolobusmanulcat
    @otocolobusmanulcat 2 года назад +3

    お値段以上とはこの事
    近所だったら常連になるレベル

  • @darkangelstarspiritual9595
    @darkangelstarspiritual9595 3 года назад +1

    HI I LOVE FOOD

  • @noeramirez5681
    @noeramirez5681 2 года назад +1

    Todo un arte preparar de esa manera

  • @にこる-z8u
    @にこる-z8u 3 года назад +7

    に、日本酒飲みたい

  • @fishingtacklechannel
    @fishingtacklechannel 3 года назад +2

    Equivalent of $7.50 for 15 pieces of sushi??! I heard of anywhere outside Japan. It costs $7.50 for one piece of akami. I want to live in Japan!

  • @marukim1463
    @marukim1463 3 года назад +2

    Good

  • @paullee6728
    @paullee6728 3 года назад +4

    long, today. love it

  • @oju-tyousan
    @oju-tyousan 3 года назад +3

    皮ひきを1発でキメられるのがすごいですね。
    俺やったらブチブチちぎれるわw

  • @tim9665
    @tim9665 3 года назад +2

    食いたい

  • @w888w
    @w888w 3 года назад

    幸福

  • @risan0316
    @risan0316 2 года назад

    安い
    自分の住む地域にこんなお店あったら足しげく通っちゃいそう

  • @mitiue55
    @mitiue55 3 года назад +6

    うまそう

  • @CBG9000
    @CBG9000 3 года назад +1

    Awesome. But wish if there is subtitle in English.

  • @masamarc7910
    @masamarc7910 3 года назад

    谢谢,你的视频,很喜欢

  • @equinox1564
    @equinox1564 3 года назад

    金目おろす人、左利きでうちの嫁さんのお手本になってありがたい。

  • @박귀남-s3r
    @박귀남-s3r 3 года назад +1

    굿 입니다^^

  • @山谷-g6f
    @山谷-g6f 3 года назад +1

    21:27~たまんない😂

  • @ゆあぷー-e6n
    @ゆあぷー-e6n 3 года назад +2

    amラジオが雰囲気でるよね

  • @lucis3787
    @lucis3787 3 года назад +2

    こんだけ手間の掛かってこの値段は凄い
    頭が下がります

  • @ゲスうどん
    @ゲスうどん 2 года назад

    この動画無料が信じられない

  • @トンカツエビフライ
    @トンカツエビフライ 3 года назад +3

    このクオリティでこの安さ 毎日クソ忙しいだろうな 薄利多売 ありがたいことやで

  • @むら-j4i
    @むら-j4i 2 года назад +1

    えんがわうまそう、、、

  • @杨凯-t4m
    @杨凯-t4m 3 года назад

    听收音机工作,特别有感觉

  • @isaacsv6319
    @isaacsv6319 3 года назад

    where is this place, please?

  • @Momanny4107
    @Momanny4107 3 года назад

    What kind of knife is that?

  • @jpkwon417
    @jpkwon417 3 года назад

    Can anyone tell me the origin of Sushi?
    Could it be the same as おむすび?

    • @村岡-q1w
      @村岡-q1w 3 года назад

      寿司の期限は東南アジアの発酵食品と言われています!日本に渡ってきたあと、今の形に進化していきました。おむすびもかなり昔からありますが、起源は別物だと思いますよ😄

  • @ももたろう-u8h
    @ももたろう-u8h 3 года назад +8

    値上げしまくりなのに「安い!」「お得!」と客を煽り立ててWEBメディアでステマやりまくってる某スシローとは大違いだ!

  • @sf-wo2jg
    @sf-wo2jg Год назад

    ここは南大阪で一番美味い

  • @24hrscafe62
    @24hrscafe62 5 месяцев назад +1

    どうしても寿司だけは食べられない。
    愛国心という言葉を聞くたびにいつも引っかかるのがこの「料理」?生寿司さえなけりゃたぶん私は愛国者。

  • @gunyi620
    @gunyi620 3 года назад

    대박